Mikes Kelemen is visszasírta

Gábor ezzel a káposztával nevezett Fotó: Magánarchívum

Gábor ezzel a káposztával nevezett Fotó: Magánarchívum

A töltött káposzta a magyar konyha egyik jellegzetes étele, melynek egyik leghíresebb változata a szabolcsi.

Szabolcs-Szatmár-Bereg. Magyarország egyes részein szárma a neve, az Alföldön takartnak nevezik, Moldvában, Bukovinában geluska, galuska. És hogy kinek köszönhetjük? Az elődje a magyar konyhában a káposztás hús volt – ezzel kezdte ételeinek sorát az 1662 előtti esztendőkben íródott csáktornyai Zríny


Kérjük jelentkezzen be, hogy a teljes cikket olvashassa

Please enter the code

The code is not valid, has been used already or has expired
Levélküldés