Benne az igazság és a vigasz

Fabók Mihály bemutatta a dekantálás lépéseit Fotó: Dodó Ferenc

Fabók Mihály bemutatta a dekantálás lépéseit 
Fotó: Dodó Ferenc

A sommelier tíz–tizenöt percig ül egy-egy vendég asztalánál és mesél a kiválasztott borokról.

Nyíregyháza. Fabók Mihály már 8 évesen bort szolgált fel: ministráns volt, de mint mondja, túl sok vizet töltött a borhoz. Később persze „belejött”: tanult és dolgozott Angliában, Skandináviában, Japánban, de egy amerikai luxushajón is, tizenhét éve pedig a Gundel étterem sommelier-je. Képviselte az


Kérjük jelentkezzen be, hogy a teljes cikket olvashassa

Please enter the code

The code is not valid, has been used already or has expired
Levélküldés